القاهرة / تهتم الأمهات بإضافة اللحم والدجاج إلى طعام أطفالهن الرضع، منذ اللحظة التي يسمح الطبيب فيها بذلك، لكن الكثيرات يغفلن أهمية الأسماك، التي لا تقل عن أهمية اللحوم والدجاج.
وفي أحدث التوصيات لخبراء التغذية، نجد أن النصيحة الأساسية والهامة هي إضافة الأسماك إلى طعام الرضع، وهرسها مع الخضروات والبطاطس من حين لآخر.
ويؤكد الخبراء أن المواظبة على إطعام الرضع كميات بسيطة من الأسماك، تساعد على وقايتهم من الإصابة بالحساسية.
وبحسب الخبراء فإن الكمية المناسبة هي حوالي 30 جراما مرة أو مرتان أسبوعيا، على أن تكون خالية تماما من العظام والأشواك، لكيلا تؤذي الطفل.
وتعد الأسماك الغنية بالدهون، كالسلمون، من أنسب الأنواع لتغذية الصغار، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المشبعة، وأهمها أوميجا 3، مما يمنح جسم الطفل فائدة غذائية كبيرة، ويحميه من أمراض الحساسية، مثل حمى القش والتهاب الجلد العصبي.
وعن طريقة إعداد الأسماك للأطفال، يفضل أن تُطهى بمفردها أولا قبل إضافتها إلى البطاطس وباقي الخضروات، أو يتم سلقهما معا.
ولكي تكتمل العناصر الغذائية المهمة لجسم الرضيع يمكن إضافة بعض عصير الفاكهة الغني بفيتامين (ج)، وكذلك الزيت.
المراجع
موسوعة نسيج
التصانيف
حياة