تايبيه / توصل باحثون إلى أن الخميرة يمكنها أن تساعد في وقف أو إبطاء عملية الشيخوخة المبكرة.
وقال فريق من الباحثين من جامعة جونز هوبكنز وجامعة تايوان الوطنية، إن كائنات الحية وحيدة الخلية للخميرة تحتوي على بروتين خاص مسؤول عن التغييرات المتعلقة بالعمر، وعندما يتم قمع نشاطها بشكل اصطناعي، فأن هذه الكائنات الحية يمكن أن تكبر في السن بسرعة أكبر، ويقل متوسط عمرها المتوقع. بالمقابل، عندما تتعافى فأن البروتين المسبب للشيخوخة يتباطأ بشكل ملحوظ.
وقال الباحثون إنهم يعتقدون أنه ربما للمرة الأولى يتم اكتشاف طريقة للحفاظ على الشباب لفترة أطول على المستوى الكيماوي الحيوي الجزيئي.
وتعرف هذه العملية باسم إضافة الأسيتيل إلى الجزيئات الحالية، ومن الملاحظ أنه وبعد العملية يمكن تقسيم الجزئيات.
ويعمل إجراء الإضافة على تغير وظيفة البروتين بشكل جذري بحيث تسمح للجسم بالتكيف مع البيئة المتغيرة بسرعة، لذا فأن هذه العملية يمكن أن تسمح بزيادة متوسط العمر المتوقع لكائنات الخميرة الحية بنسبة 50 %.
المراجع
موسوعة نسيج
التصانيف
حياة