دجاج الكاري

 

 

المكونات:

  • أربعة من صدور الدجاج.
  • بصلتان.
  • ثلاثة فصوص من الثّوم المهروس.
  •  ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • حبتان من فلفل الرومي ملوّن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الكاري بودرة.
  • نصف ملعقة صغرة من بودرة الثّوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • بندورة مقطّعة إلى مكعّبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل أسود.

 

طريقة التحضير:

  • نقوم بتتبيل صدور الدجاج باستعمال البهارات المتنوعة والكركم والكزبرة.
  • نقوم بوضع البصل على النّار مع وجود السمن ونضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الملون، ونقلبهم سويا.
  • نضع قطع الدجاج في الخليط ونخلطهم سويا.
  • نقوم بإدخال قطع الدجاج إلى الفرن حتى تنضج.
  • نقدم الطبق مع الرز والسلطة.

المراجع

mawdoo3

التصانيف

مطبخ مصري  تغذية  أطعمة ومشروبات  مطبخ متوسطي  مطابخ حسب البلد  أطباق دجاج  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة