جوز
الجوز هو ثمر شجرة الجوز, حيث أن شجرة الجوز من نباتات المناطق الباردة ويكثر في مرتفعات المغرب ، وسورية ، و إيران ، و إيطاليا و فرنسا.يؤكل لب الجوز بعد رفع القشرة الخشبية القاسية ، كما يؤكل طازجآ في موسم جمعه في نهاية فصل الصيف. كما ويدخل الجوز في صناعة الحلويات ويخلط مع المكسرات ويدخل في عمل المكدوس الشهير في سوريا. كما أثبتت الدراسات الحديثة أن للجوز و المكسرات فوائد عديدة في خفض الكولسترول لما يحتويه من أحماض دهنية مفيدة .
تسمية الجوز بالدول العربية
في سوريا واغلب الدول العربية : الجوز
في المغرب :الكْركْاع
في مصر :عين الجمل
المراجع
mawsoati.com
التصانيف
العلوم البحتة علم الحياة نباتات