حب الرشاد
الرشاد هو عبارة عن عشب صالح للأكل، ينتمي إلى أسرة الكرنب الصغير، جنباً إلى جنب مع الملفوف والقرنبيط. حيث تشمل الأسماء الأخرى لهذه العشبة، التي تنتمي إلى جنوب غرب آسيا ومصر، الحليم وتشاندراسورا وهولان.
من فوائد حب الرشاد
يتميز حب الرشاد بأنه منخفض الكربوهيدرات، خالي من الدهون ويوفر كمية صغيرة من الألياف. بالإضافة إلى أنه يحوي على كميات معتدلة من البوتاسيوم وفيتامين (أ) وكمية كبيرة من فيتامين (سي). ومثله كمثل الكثير من الخضار الورقية الخضراء، فهو غني بفيتامين (ك) بشكل خاص، وهو عنصر غذائي مهم لتخثر الدم وصحة العظام.
المراجع
www.almayadeen.net
التصانيف
طب بديل العلوم البحتة العلوم التطبيقية