المقادير:

  • أربع حبات طماطم.
  • حبتان خيار.
  •  بصل اخضر.
  •  بصلة صغيرة.
  • اثنان فلفل أخضر حار.
  •  شرائح توست او شرائح خبز صامون.
  •  كوب وريقات بقلة.
  • علبة جبن فيتا أو جبن كرافت تشدر أو جبن مثلثاث.
  • -عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • ملعقة كبيرة زعتر مطحون.
  • رشة ملح.
  • ملعقتان زيت زيتون.
  • فص ثوم.
  • ربع كوب زيت لتحميص الكرتون.

  ​

الطريقة: 

  • نقطع التوست أو رغيف الخبز إلى شرائح .
  • نقوم بمسح كل شريحة بفص الثوم من الجهتين.
  • نزيل حواف شرائح الخبز أو التوست.
  • نقطعها إلى مكعبات متساوية.
  • نقوم بتحمير المكعبات في زيت الزيتون أو زيت نباتي اخر إلى أن يحمر لونها فتسمى بالكرتون.
  • نرفعها عندها من على النار و تترك جانباً.
  • نغسل البقلة و ونجففها ثم تورق ونضعها جانبا.
  • نقوم بتقطيع البصل الأخضر والبصل تقطيع ناعم ونضيف الملح له ثم نغسله بالماء.
  • نضيف البصل إلى الخيار والطماطم المقطعين إلى مكعبات.
  • نقوم بتقطيع الجبنة إلى مكعبات ونضعها حلانبا.
  • نقوم بخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود و لزعتر المطحون.
  • نضع مكعبات الجبنة لثواني في التتبيلة مع عدم التحريك ثم نضعها جانباً.
  • نضيف التتبيلة لباقي المواد ونخلطهم سويا.
  • نضع فوقهم قليل من السلطة ثم توزع مكعبات الجبن مرة اخرى و هكذا.
  • نزين وجه السلطة بمكعبات الجبن والكرتون.

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

تصنيف :طبخ    العلوم التطبيقية