يعد شراب البنفسج من المشروبات التي يتم العمل على استعمالها في صناعة عدد من الأدوية والعطور وبعض الكبسولات وتعد من المشروبات الملونة الطبيعية، إضافة لكونها من المشروبات التي يتم العمل على استعمالها في عدد من البلدان العربية بإعتبارها شراب تقليدي.
طريقة تحضير شراب البنفسج:
المقادير:
- نحتاج ما مقداره ملعقتين ذات حجم متوسط من أزهار البنفسج.
- ما يقارب نصف لتر من الماء المغلي.
طريقة التحضير، يتم العمل على نقع البنفسج في الماء المغلي لفترة تقدر ب20 دقيقة، وبعد ذلك يتم العمل على تصفيته ويتم إضافة العسل إليه كنوع من أنواع زيادة نسبة الحلاوة، ويتم بعد ذلك حفظه في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق.
المراجع
blogspot.com
التصانيف
العلوم البحتة شراب البنفسج