القاهرة / أكد الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، استشاري طب الأطفال، بجامعة "عين شمس" أن تناول الخضروات مثل البروكلي والقرنبيط والكرنب خاصة الأحمر والفجل نيئة، بدون طهي يرفع المناعة ويفيد مرضى حساسية الصدر.
تزيد هذه الخضروات الغنية بمادة "السلفورافين" من تركيز مضادات الأكسدة في الشعب الهوائية مما يقلل من تأثير مسببات الحساسية والملوثات الضارة التي يستنشقها الفرد.
وقال الدكتور بدران، إن 70 %، من مرضى الربو الشعبي يعانون من الارتجاع المعدي الذي يسبب إعادة برمجة خلايا الجهاز المناعي نحو الحساسية الصدرية ومن ثم زيادة خلايا الحساسية مما يسبب ضيق الشعب الهوائية وبالتالي الربو.
ولحماية الإنسان من الإصابة بمرض الربو نصح د. مجدي، بتناول الأطعمة التي تحتوي على حمض "الفوليك" مثل "الخميرة والخبز الأسمر والعدس والفول السوداني واللحوم وبعض الفواكه والخضر".
المراجع
موسوعة نسيج
التصانيف
حياة