الباستا
وهي طبق من الطعام الإيطالي الشهي ، حيث تعتبر من الأكلات المفضلة عند الكثيرين؛ لسهولة صنعها، وخفتها على المعدة، وتصنع هذه الأكلة بطريقتين، فهناك من يفضلها بالدجاج، وفئة أخرى تفضلها بالخضار.
بالنسبة لباستا الخضار فتتكون من :
- ثلاثمئة غرام من المعكرونة السباغيتي.
- كوب من صلصة الطماطم.
- كوبان من الطماطم الكرزية، مقطّعة إلى أنصاف.
- كوبان من البروكلي مفصول الزهرات.
- جزرتان مبشورتان. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- فصمن الثوم المهروس. رشّة من الملح.
أمّا باستا الدجاج فمكوناتها هي:
- ألف وخمسمئة غرام من معكرونة فوتتشيني.
- رشّة ملح.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- كيلوغرام من صدور الدجاج، مغسول جيداً بماء بارد مع الملح والخلّ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
المراجع
mawdoo3.com
التصانيف
باستا أكلات إيطالية العلوم التطبيقية