سيرته
حوالي عام 1440، نال درجة الماجستير في الفلسفة والفنون الحرة بامتياز من جامعة فيينا. وفي عام 1448، ارتحل إلى إيطاليا من أجل الدراسة. هناك، اهتم جيوفاني بيانشيني، والكاردينال نيكولاس من كوزا، بهذا وطالبوه بإن يحاضر في فهم الفلك في جامعة فيرارا. رفض فون بيورباخ عروض أستاذية في بولونيا وبادوفا، وكذلك رفض تعيينه كمستشار فلكي للملك لاديسلوس بوسثموس ملك بوهيميا والمجر، وفضّل حتى يعود إلى فيينا في عام 1450 للتدريس، وهناك حاضر في فقه اللغة والأدب الكلاسيكي. من أشهر تلامذته في تلك الفترة رجيومونتانوس.
انجازاته
جمع بويرباخ جداول فلكية كثيرة وترجم كتاب المجسطي (كتاب) الشهير لبطليموس ولم يكمله بسبب وفاته وألف كتابا فلكيا بعنوان (خلاصة فهم الفلك) اعتمد فيه على كتاب المجسطي لبطليموس مع إضافات جديدة ولم يكمله وأكمله بعد وفاته صديقه وتلميذه الفلكي الرياضي المعروف رجيومونتانوس.
لبويرباخ وصديقه دور في تطور فهم الفلك المرتبط بالرياضيات في القرن الخامس عشر الميلادي.
يعهد فون بيورباخ بـ "أبوفهم المراقبة الفلكية والفلك الرياضي في الغرب". افتتح فون بيورباخ عمله بمراجعة كتاب المجسطي لبطليموس وكتاب "رسالة في تكوين العالم" لابن الهيثم. استبدل أوتار بطليموس بدالة الجيب من الرياضيات العربية، وحسب جداول للجيوب عند جميع دقيقة على قوس دائرة نصف قطرها 600,000 وحدة، مستنتجًا ملاحظاته باستخدام أدوات بسيطة للغاية. كان ذلك أول انتنطق حسابي من النظام الإثني عشري إلى النظام العشري. نادىه الكاردينال بيساريون إلى روما لدراسة كتاب بطليموس من الأصل اليوناني لها، وليس من ترجمة لاتينية خاطئة، وقبل فون بيورباخ هذا العرض بشرط حتى يصطحب معه تلميذه ريجيومونتانوس. إلا انه توفي وأتم تلميذه العمل وحده.
كما عهد فون بويرباخ أيضًا بمحاولته الكبيرة للتوفيق بين النظريتين المتعارضتين حول الكون، المجالات متماثلة المركز لإيودكسيوس من سنيدوس وأرسطو، مع أفلاك التدوير لبطليموس. حقق هذا العمل نجاحًا هائلاً، وبقي كأساس للتعليم الأكاديمي في فهم الفلك حتى بعد أعوام من هدم نيكولاس كوبرنيكوس لكل تلك الفرضيات. كما عمل في مرصد أوراديا في ترانسلڤانيا. وقد تم تكريمه حدثًا بإطلاق اسمه على إحدى فوهات القمر.
گيورگ فون پويرباخ روّج لاستخدام الأعداد العربية (التي كانت قد قـُدِّمت قبل 250 سنة بدلاً من الأعداد الرومانية)، وخصوصاً في جدول جيوب قام بحسابه بدقة غير مسبوقة. وقد توفي قبل حتى ينتهي من مشروعه، فأكمله تلميذه رجيومونتانوس حتى وفاته هوأيضاً.