المفراكة
المفراكة هي عبارة عن أداة طبخ تستعمل في صعيد مصر والسودان وتعتبر من أساسيات المطبخ السوداني كما تصنع محليًا من الخشب أو الألمونيوم يتباين طولها بين 50 سم الي 100 سم وقد يزيد وذلك على حسب نوع الطعام المبغي إعداده أو كميته. تأخذ المفراكة شكل حرف T اللاتيني، وتستعمل بوضع الرأس إلي أسفل في الاناء ويتم تحريكها بواسطة الكفين.
المراجع
areq.net
التصانيف
ثقافة سودانية مطبخ سوداني العلوم الاجتماعية ادوات طبخ تراثية