الفواكه المعلبة، هي إحداى أنواع المعلبات التي تقوم بحفظ الفواكه، حيث يلجأ إليها الإنسان لكونها تدوم فترة طويلة، أو ربما تكون فاكهة شتوية وهو في فصل الصيف والعكس، حيث تكون محتوية على بعض المواد التي تساعدها في أن تستمر لأطول مدة ممكنة، كالمواد الحافظة، والمواد المضادة للأكسدة والمواد الحمضية والمواد المحلية، حيث يتم وضع تلك المكونات بنسب معينة قد تختلف من دولة إلى أخرى، بحيث تكون خاضعة لشروط المراقبة، وبالرغم من فوائدها سواء في إبقائها لفترة طويلة، أو استخدامها من قبل الأشخاص الذي يتبعون الرجيم، ألا أنها لها الكثير من الأضرار لبعض الأشخاص، حيث يمكن أن تسبب ألم في المعدة، والغثيان وإحمرار الجلد في حالة كان هناك لديك حساسية من مواد معينة، وإسهال وخمول وكسل، واضطراب في دقات القلب.
المراجع
almrsal.com
التصانيف
العلوم البحتة الفواكه المعلبة