الطعام الصحي، يمكن تعريفه بأنه تناول الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية، وبكميات ملائمة، ومن مختلف المجموعات الغذائية، بالإضافة إلى أن الطعام الصحي يجب تناوله كنظام أساسي في الحياة وليس فقط لفقدان الوزن، حيث يساعد مع أداء الرياضة بشكل دوري على تقليل خطر الإصابة بالأمراض، بالإضافة إلى الوصول إلى الوزن المثالي، وذلك لما يحتويه من كربوهيدرات وبروتينات ودهون وفيتامينات ومعادن وماء.
لابد أن يتكون الطعام الصحي من مجموعات غذائية أساسية خمسة وبكميات مناسبة، حيث تحتوي على :
- الحبوب الكاملة، كالخبز والمعكرونة.
- الخضار والفاكهة، ذلك لكونها مصدر غني بالمعادن والألياف والفيتامينات.
- البروتين، كاللحوم والأسماك والبيض والمكسرات والفول.
- الألبان، كالجبن والحليب واللبن، لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة كالكالسيوم.
- الدهون المشبعة، فهي تتواجد في الأطعمة الدهنية والأطعمة المقلية.
- السكريات، حيث تتواجد بشكل طبيعي في كل من الفواكة وبعض الأطعمة.
المراجع
mawdoo3.com
التصانيف
الطعام الصحي العلوم البحتة