التقويض (بالإنجليزية: Catabolism) هو تكسير المواد الغذائية الرئيسية سواء أكانت كربوهيدرات أو بروتينات أو دهونا خلال طرق مختلفة من التفاعلات الحيوية إلى جزيئات بسيطة ويتم خلال ذلك الحصول على الطاقة.
المراجع
ويكيبيديا الموسوعة الحرة
التصانيف
استقلاب العلوم التطبيقية