أرز بالحليب
المقادير:
- الأرز المصريّ : ربع كوب (منقوع لمدة 15 دقيقة ومصفى)
- الماء : ثلثان الكوب
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (للتزيين / حسب الرغبة)
الطريقة:
1. قمي بوضع الماء والأرز في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة.
2. قومي بإضافة الحليب وماء الورد والمستكة وحركي حتى يصبح المزيج كثيفاً.
3. قومي بإضافة السكر وقلبي ثم غطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
4. صبي المزيج في أطباق صغيرة واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم أدخلي الأطباق للثلاجة لحين التقديم.
5. زيني وجه الأطباق عند التقديم بالقرفة المطحونة أو الفستق الحلبي حسب الرغبة.
المراجع
kitchen.sayidaty.net
التصانيف
طبخ العلوم التطبيقية