الفيتامين أ

فيتامين أ، هو واحد من المركبات العضوية التي تكون قابلة للذوبان في الدهون، حيث من الممكن أن يتم تسميته بالريتينول، كما يتواجد فيتامين أ في الغذاء على هيئة بيتا كاروتين، وثلاثة أنواع مختلفة من الكاروتينات حيث لا يتمّ تحويلها في الجسم، بالإضافة لكونه يتم تخزين 80-90٪ من فيتامين أ في الكبد، ومن الممكن أن يتم اشتقاق مركبات طبيعية وصناعية من فيتامين أ تدعى باسم مركبات الريتينويد.

المراجع

mawdoo3.com

التصانيف

تغذية  فيتامينات   العلوم البحتة  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة