دجاج مشوي
المقادير
- الدجاج : دجاجة (وزن 1.5 كيلو / منظفة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف وعاء
- الكرفس : عود (مفروم)
- الماء : وعاء
- البصل : 1 حبة (مفروم)
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن على حرارة 175 درجة.
2. قومي بوضع الدجاجة في صينية الفرن.
3. قومي بتتبيل الدجاجة بالملح والفلفل وبودرة البصل من الداخل والخارج.
4. ادهني الدجاجة بثلاث ملاعق من الزبدة من الداخل والخارج.
5. ثم وزعي البصل والكرفس في الصينية.
6. قومي بإضافة باقي كمية الزبدة على الدجاجة.
7. بعد ذلك غطي الصينية بورق الأولمينوم وأدخليها للفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنضج الدجاجة.
8. ازيلي ورق الأولمنيوم وحمري الوجه.
9. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.
المراجع
kitchen.sayidaty.net
التصانيف
طبخ العلوم التطبيقية