سلطة المكرونة بالصلصة التركية

سلطة المكرونة بالصلصة التركية 

المقادير:

  • 11/2 كوب مكرونة حلزونية ملونة.
  • حبتان متوسطة طماطم مفرومة.
  • حبتان متوسطة خيار مفروم.
  • حبة متوسطة فلفل حلو أخضر مفروم.
  • حبة متوسطة فلفل حلو أحمر مفروم.
  • عشر حبة كبيرة زيتون أسود.
  • كوب جبن أبيض.

الصلصة التركية:

  • ثلاثة أرباع كوب زيتون.
  • ربع كوب خل تفاح.
  • نصف كوب خل أبيض.
  • نصف ملعقة صغيرةملح.
  • ربع ملعقة صغيرةفلفل أسود.
    فص ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرةزعتر مجفف.
  • ربع ملعقة صغيرةريحان مجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة أوريجانو.

الطريقة:

  • نقوم بتسخيم أكواب الماء ونضيف ملعقة ملح وزيت ثم نضيف المعكرونة ونقوم بسلقها.
  • نضع المكرونة في مصفاة كبيرة الثقوب.
  • نصب المكرونة في طبق تقديم.
  • نقوم بالتخلص من النوى من الزيتون، ونقطعه إلى أنصاف.
  • نضيف الطماطم، الخيار، الفلفل، والزيتون على المكرونة.
  •  نقلب المواد سويا ونوزع الصلصبة.
  • نقوم باحكام اغلاق المرطبان الذي يحتوي على الصلصلة التركية.
  • إغلاق المرطبان وهزيه جيدا إلى أن تتكون صلصة متجانسة.

​

3/4
كوب
زيت زيتون
 
1/4
كوب
خل تفاح
 
1/2
كوب
خل أبيض
 
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
 
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
 
2
فص
ثوم مهروس
 
1
ملعقة صغيرة
زعتر مجفف
 
1/4
ملعقة صغيرة
ريحان مجفف
 
1/4
ملعقة صغيرة
أوريجانو
3/4
كوب
زيت زيتون
 
1/4
كوب
خل تفاح
 
1/2
كوب
خل أبيض
 
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
 
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
 
2
فص
ثوم مهروس
 
1
ملعقة صغيرة
زعتر مجفف
 
1/4
ملعقة صغيرة
ريحان مجفف
 
1/4
ملعقة صغيرة
أوريجانو

المراجع

manalonline.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة