بيتزا مزخرفة

تعد البيتزا من أشهر الأطباق المفضلة لدى العديد من الناس، فهي سهلة التحضير، ولذيذة المذاق، كما تتميز بتعدد طرق تحضيرها، وتنوع صلصاتها وحشواتها.

طريقة عمل بيتزا مزخرفة

مكونات العجينة:

2 وعاء طحين.
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة باكنج باودر.
2 ملعقة كبيرة سكر.
وعاء إلا ربع ماء دافئ.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

مكونات الحشوة

علبة هوت دوج.
نصف كوب صلصة بيتزا.
3 أكواب جبن موزاريلا.
حبة متوسطة فلفل أخضر حلو.
6 حبات فطر شرائح.
حبة متوسطة بصل مفروم خشن.
2 ملعقة كبيرة زيتون أسود شرائح.

طريقة تحضير بيتزا مزخرفة

يتم اضافة الطحين، والسكر، والخميرة، والباكنج باودر، والملح، في وعاء عميق، وخلطهم جيداً.

يتم اضافة الزيت، والماء مع العجن المستمر؛ للحصول على عجينة متماسكة ذات قوام طري.

وضعها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، وتغليفها بورق النايلون، وتركها ترتاح؛ حتى يتضاعف حجمها.

أخذ ثلث كمية العجينة، وفردها في صينية مدهونة بالزيت.

بعد ذلك نعمل كرات صغيرة في كمية العجين المتبقية، تناسب حجم حبات الهوت دوج، وحشوها بالهوت دوج، ووضعها على أطراف العجينة المفرودة بشكل دائري.

فرد الصلصة فوق العجينة، ثم إضافة الفلفل، والبصل، ونصف كمية جبنة الموزاريلا، ثم إضافة شرحات من الهوت دوج، والزيتون، والفطر، وباقي كمية الموزاريلا.

من ثم وضع الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200، لفترة 10 إلى 15 دقيقة؛ حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل، ثم تحمير وجهها أسفل الشواية، وبذلك تصبح البيتزا جاهزة للتقديم.

بيتزا مزخرفة