الروبة:

الروبة، عبارة عن مادة تعمل على تخمّير العجينة خلال صنع الخبر؛ وتأثير هذه الروبة تحصل بتكوين غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يصدر فقاعات ويقوم بتخفيف اللون ويمدد العجينة من عملية الخبز. وروبة الخبز تعتبر من الأنواع الشائعة للروبة.

المراجع

alencyclopedia.com

التصانيف

معلومات عامة الروبة العلوم البحتة

مقالات قد تهمك

أعراض التهاب القولون التقرحي
تقبيل الأطفال محبذ اجتماعياً مرفوض صحياً
الوردية ، العد الوردي Rosacea
نقص ألبومين الدم
الامهات كبيرات السن اكثر احتمالا للاصابة بالاضطرابات النفسية
ازالة التعصيب
اضطرابات الصحة العقلية قد تبدأ من الأمعاء وليس من الدماغ
الغبار يعزز مناعة الأطفال من الربو
حركة توافقية بسيطة
تيوكونازول

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة