البكتين

البكتين هو مادة غير متبلورة تقوم بالتجمع في الثمار وفي بعض الخضراوات مثل التفاح والإجاص، تحل في المياه التي تتكون من محلول غروي يصبح هلامي عندما يبرد، يتم بيعه في الأسواق على شكل ذرور بيضاء مائلة للصفرة، يستخدم في معالجة الإسهال.

المراجع

alencyclopedia.com

التصانيف

النباتات  العلوم البحتة  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة