البصل

من النباتات الحولية الدائمة، يتبع الفصيلة الزنبقية، له ساق هي قرص صغير يظل مغموراً تحت الأرض، أما جذوره فهي تخرج من أسفله وأوراقه الطويلة تخرج من الأعلى على هيئة أنبوبية تغطى بطبقة شمعية، وهناك البصل الأحمر والأبيض والأصفر، وهناك البصل حلو الطعم وحاد الطعم، وسيلة تكاثره هي البذور، وأكثر الدول التي تقوم بإنتاجه الولايات المتحدة ومصر.