الجريب فروت ( Grapefruit )
الجريب فروت وهي عبارة فاكهة حمضية مستديرة كبيرة الحجم نسبيًا. حيث يقبل الناس في أجزاء كثيرة من العالم على تناولها في وجبة الصباح، وفي السلطات. كما يشربون عصيرها اللاذع أيضًا. كما يبلغ قطر الجريب فروت مابين 10 و 15سم، ويتكون من 10 إلى 14 فصًا، وهو محاط بلحاء جلدي أصفر. وتحتوي الفصوص على اللب والعصير والبذور. وعلى الرغم من أن معظم الأنواع المطروحة للتسويق ربما لا تحوي على البذور، أو ربما تحوي على القليل منها، إلا أنها فاكهة غنية بفيتامين ج.
حيث تتفاوت ألوان لبِّ وعصير الجريب فروت من الأبيض إلى الوردي إلى الأحمر. ويعتبر الأبيض منه (المارش) أكثر الأنواع أهمية، أما النوع الوردي الرّئيسي فهو تومسون. والذي يعرف أيضًا باسم جريب فروت المارش. وأمَّا النوع الأحمر الرئيسي فهو الياقوت الأحمر. ويحوي نسيج ولحاء بعض النوعيات الوردية والحمراء على صبغة وردية. وثمار الجريب فروت لها مذاق ونسيج متشابه. كما تنتج الولايات المتحدة قرابة 50% من الإنتاج العالمي. وتحتل كل من فلسطين المحتلة وكوبا والصين المراتب التالية لها في الإنتاج. وتتضمن البلاد التي تنتج الجريب فروت بقصد التجارة كلاً من الأرجنتين والأردن، وأستراليا، وباراجواي، وجنوب إفريقيا. ويتمُّ تصنيع جزء كبير منه على شكل عصير أو فصوص تعلب أو تجمد.
نبذة تاريخية:
ربما يعود أصل الجريب فروت في جزر الهند الغربية إلى بدايات القرن الثامن عشر الميلادي. ويعتقد العلماء أنه قد تطور مُتحوِّلا (في نوع جديد) عن الشادوك أو بوميلو وهما فاكهتان حمضيتان من جنوب شرق آسيا.
المراجع
mawsoati.com
التصانيف
نباتات العلوم البحتة