أظهرت دراسة بريطانية أن المأكولات العضوية تفتقد للمنافع أو لها منافع قليلة مقارنة بالمأكولات غير العضوية .وذكرت وكالة “برس اسوسياشن” البريطانية أن الدراسة التي أعدتها مجموعة “ويتش؟” لمدة سنتين أظهرت أن محاصيل البطاطا والبروكلي والطماطم غير العضوية تتمتع بنكهة أعذب وفوائد أكثر من العضوية منها .وأظهرت التجارب المخبرية أن للبروكلي غير العضوية معدلات أعلى بكثير من مضادات الأكسدة مقارنة بالمحاصيل العضوية، فيما تحتوي البطاطا غير العضوية على كميات أكبر من الفيتامين “سي” من تلك التي تحتويها البطاطا العضوية .وقال الخبير في المجموعة سيري توماس إن “النتائج المفاجئة لهذه الدراسة تخضع كثيرًا من الأفكار السابقة للتساؤل بشان نكهة الخضروات العضوية وقيمتها الغذائية” .
المراجع
www.weqaia.com/?p=7989موسوعة الوقاية
التصانيف
حياة