المقادير
1 كيس ملوخية مثلجة او طازجة حسب المتوفر«400جم»
1/3 كوب بصل مفروح
1/2 ملعقة شاي ثوم مهروس
1 مكعب خضار
1 علبة روب
2/11 كوب ماء
2 ملعقة أكل زيت
طريقة التحضير
يحمر البصل والثوم في الزيت ثم تضاف الملوخية ومكعب الخضار وتقلب على النار لمدة 5 دقائق ثم يضاف الماء والروب ويترك على النار لمدة 1/2 ساعة ثم تترك حتى تبرد ثم تخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس.
يعاد الخليط على النار ويترك حتى يغلي ثم تسكب في أواني الشوربة وتقدم ساخنة
المراجع
شوربة_الملوخية
التصانيف
مطبخ