البرعمة، هي عبارة عن عملية الإنبات نفسها، تتم بنقع البذور في الماء بهدف إنمائها، وبعد أن تنمو البراعم من الممكن أن يتم تناولها، تساعد على تركيز عالي من المغذيات المضادة للأكسدة المقاومة للأضرار التي تؤديها الشوارد الحرة.
المراجع
annajah.net
التصانيف
معرفة تصنيف :علوم تصنيف :كيمياء العلوم البحتة