بيكربونات الصودا

بيكربونات الصودا، أو ما يُسمى بيكربونات الصوديوم أو كربونات هيدروجين الصوديوم، هي عبارة عن أحد المركّبات الكيميائيّة يُرمز لها (NaHCO3)، وهي مسحوق بلوري لونه أبيض أو حُبيبي،تتميز بأنها قابلة للذوبان في الماء، وعند تسخينها عند درجة حرارة تزيد عن 50 درجة مئوبة تقوم ببعث غاز ثاني أكسيد الكربون، وتُستعمل بيكربونات الصوديوم بصورة رئيسيّة في تحضير بعض الأطعة، كالمخبوزات، وتُستعمل في الأملاح الفوارة، وتدخل في استعمال الكثير من أنواع مطافئ الحريق.

المراجع

mawdoo3.com

التصانيف

تصنيف :معرفة   تصنيف :علوم  كيمياء   العلوم البحتة  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة