تأليف: Mme Grine Fatima هذه مجموعة متنوعة من الحلويات سهلة الصنع والتي لا تحتاج إلى طهي في تحضيرها مثل : طمينة بالسكر غلاسي ، الحميميات ، هريسة بجوز الهند ، تروف ، نوفا بابيز ، باتي مسكر ، بنيون ، مربعات تركية ، شوكولاطة مفاجئة ، مشماش جاف ، رأس الأسود ، تمر محشي ، لقمات الجوز ، جلجلانية. طريقة تحضير تروف : المقادير : شوكولاطة سوداء ، بسكويت مأجور ، كاكاو ، لوز محمص ، ملعقة من الزبدة ، حلوى ترك. التحضير : أخلطي البسكويت المسحوق مع معلقة أكل كاكاو و اللوز المحمص المسحوق و الزبدة و حلوى الترك. اخلطي جيداً و اعجني شكلي كريات أو أشكال حسب إختيارك. لفيهم في الكاكاو ثم ضعيهم في الصحون الورقية. طريقة تحضير المربعات التركية : المقادير : كيلة من حلوة الترك كيلة من الفول السوداني المحمص كيلة من غبرة الحليب محمصة ربع كيلة من السكر غلاسي 50 جرام من الزبدة الطريةشكلاطة ذائبة التحضير: في صحن كبير ابشري حلوة الترك أضيفي غيرة الحليب ، السكر غلاسي ، الزبدة و الفول السوداني. اعجني الخليط جيداً ثم رشي فوق طاولة عمل السكر غلاسي و قطعي مربعات قومي بالتثليج بالشكلاطة ، و تزين بالفول السوداني المسحوق و المحمص.
المراجع
موسوعة روضة الكتب
التصانيف
تصنيف :ثقافة