تعد القهوة من المشروبات المتشرة بشكل كبير في العالم، وأول ظهور للقهوة كان في اليمن وبعد ذلك انتقلت إلى إثيوبيا، وتعد من المشروبات التي يتم إستعماله في معالجة الكثير من الأمراض، وتنتج القهوة عن طريق تجفيف وتحميص بذور البُنّ، التي تنمو على شجر البُن دائمة الخُضرة، وفي الأغلب ما تنمو هذه الأشجار في المناطق الاستوائيّة، حيث تكون في حاجة إلى مناخ عالي الحرارة والرطوبة، ومن أشهر أنواع القهوة، الأسبريسو، قهوة الكابتشينو، القهوة الأمريكية.
المراجع
mawdoo3.com
التصانيف
تغذية العلوم التطبيقية