فاصوليا الأرز

تعرف فاصوليا الأرز في الانجليزية باسم   Rice Bean ، وتسمي - علميا - باسم     Vigna umbellata(Thunb)Ohwi&Ohashi، كانت تعرف سابقا يالاسم Phaseolus Calcaratus Roxb  scientific classificationkingdom : PlanateOrder: FabalesFamily : FabaceaeSubfamily : FaboideaeTribe: PhasealeaeGenus:VignaSpecies :V.umbellataBionmial nameVigna.umbellata(Thunb)Ohwi&Ohashi، الموطن الاصلي :_ينمو النبات بريا في الهيمالايا ومن وسط الصين الي الملايو. الاهمية الاقتصادية والغذائية :-يزرع النبات لاجل قرونه الخضراء واوراقه التي تستعمل كخضار .كما تؤكل بذوره الجافة مع الأرز او كبديل له . يحتوي كل 100 جم من البذور علي 21،7 جم بروتينا ، و6،.جم دهونا ، و58،1 جم مواد كربوهيدراتية .       الوصف النباتي :_النبات عشبي حولي قائم او متسلق ، قصير العمر ، يبلغ ارتفاعه من1،5 - 3 امتار          . الاوراق مركبة ثلاثية مؤذنة ، والوريقات كاملة الحافة غالبا، ولكنها مفصصة - احيانا - الي 3 فصوص سطحية . تحمل الازهار في نورات غير محدودة ابطية . التويج اصفر اللون     ، والتلقيح ذاتي . القرون طويلة ورفيعة، يحتوي كل منها علي 8-12 بذرة مستطيلة يختلف لونها بين الاصفر         والاحمر والبني والاسود والمنقط .تزن كل 100 بذرة من 8-12 جم .   الاحتياجات المناخية :_تتحمل النباتات درجات الحرارة العالية ، كما تتحمل الجفاف بدرجة متوسطة ، وهي قصيرة النهار . الزراعة والمحصول :_تزرع البذور - نثرا - عادة بمعدل 30-40 كجم للفدان ، ويكون الحصاد بعد شهرين من الزراعة ، وينتج الفدان نحو 100 كجم او اكثر من البذور .

المراجع

اراضينا

التصانيف

الخضراوات  زراعه  العائلة البقولية