الشوكولاتة .

تنتج الشوكولاتة من بذور شجرة الكاكاو متار الاستوائية، وترجع في أصلها إلى حضارة الأولمك في وسط أمريكا، وقد انتشرت في العالم وذلك بعد اكتشاف الأمريكيّتين، وزاد الطلب عليها بشكل كبير، وصارت منتجاً غذائياً معروف يستهلكه الكثير من الملايين بشكل يومي في العالم بفضل طعمها المميز والحلو، وبالرغم من ارتباط استهلاكها بالكثير من الأمراض، كمرض السكري والضغط، حيث يتضمن على هائلة من السعرات الحرارية، إلا أنها وبشكل خاص الشوكولاته الداكنة منها تتضمن على كميات هائلة من مضادات الأكسدة، وتوفر الكثير من الفوائد لصحة الإنسان.

المراجع

mawdoo3.com

التصانيف

تصنيف :تغذية   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة