الزوفة هي شجيرة تتبع الفصيلة الشفوية، ينمو هذا النبات بكثرة في القارة الأوروبية الجنوبية، وللزوفة ساق مربعة يبلغ ارتفاعها 30-60سم، رائحة أزهاره قوية وطعمها لاذع، وقد كان كثير من الأشخاص يستعملون نبات الزوفة للعلاج باعتباره دواء كما يستخدمه الآخرين كبهار يوضع على الأطعمة، أما حالياً فقد قل استعماله ولم يعد يستخدم كبهار بكثرة، لون أزهاره أزرق وأورجواني، ويقوم كثير من المزارعين بزراعته حول الحدائق.
المراجع
alencyclopedia.net
التصانيف
تصنيف :نباتات العلوم البحتة